Pronto a inaugurarse, el Mercado 6 de Agosto va tomando forma y marcando un nuevo rumbo, transformando su comercialización, sumando muchos más emprendimientos gastronómicos que lo convierten en un nuevo punto de interés para vecinos y turistas, dentro de la capital jujeña.
Visitando la obra del renovado mercado, el secretario de Gobierno de la Municipalidad de San Salvador de Jujuy, Gastón Millón, detalló algunos aspectos de lo que está por venir, “en la nueva distribución el Mercado va a tener habilitado el primer piso, el balcón; en total, entre planta baja y primer piso, van a ser 14 locales gastronómicos de distintos rubros que incluyen parrilla, sandwichería, cervecería, bares de picadas, de comidas naturales y regionales, es decir que va a haber una gran variedad que se suma a los puesteros del mercado que decidieron aceptar este nuevo desafío, por lo que también tendremos las tradicionales verdulerías, carnicerías, pescaderías, pollerías, productos elaborados; se mantiene desde la vieja mercería, y se agregan la elaboración de jugos naturales y artesanías; realmente va a ser un mercado con muchas opciones”.
Presente también, el secretario de Cultura y Turismo, Luciano Córdoba, expresó, “estamos muy contentos porque hay un marcado avance y ya estamos en cuenta regresiva, a muy poco de que entren los puesteros que son quienes le darán vida a este mercado, un edificio que es parte del patrimonio de la ciudad, una obra magnífica donde ya se pueden ver cómo se ha recuperado y renovado el espacio que adquiere un nuevo significado, porque va a ser un polo de atracción, también para el turista, y creo que eso le va a dar un valor agregado a la ciudad en todo lo que venimos trabajando para potenciar a San Salvador de Jujuy como destino turístico”.
De parte el Concejo Deliberante de la ciudad, su presidente, Lisandro Aguiar, consideró, “es una obra increíble que va a permitir contar con este espacio que, además de tener valor arquitectónico, va a implicar un nuevo lugar de encuentro donde jujeños y turistas que nos visitan van a poder encontrar nuestra gastronomía, productos jujeños, frutas, verduras y carnes”, y destacó, “particularmente, desde el Concejo Deliberante, hemos trabajado una ordenanza, articuladamente con el Ejecutivo Municipal -agradecemos a los distintos bloques políticos que apoyaron esta iniciativa-. que ha permitido tener un reglamento claro que establece cómo se va a trabajar en este nuevo mercado”.
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